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因外壳薄如纸，用手一捏即碎，所以又叫“纸皮核桃”“一把酥”等。有一外地人到云南，买了一公斤薄皮核桃装入塑料袋，上车后往行李架上一扔，昆明原味纸皮核桃批发厂家哪家好，下车提进宾馆后又扔在桌上，结果等他拿了小锤准备砸薄皮核桃时，却发现那薄皮核桃早已被摔得破了壳。那人欣喜，吃薄皮核桃不用费劲，一提一扔就解决了问题。“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃树从栽种到结果需要经历漫长的时间，但是如今云南的核桃通过技术改良后，在下种后的*二年就能挂果，昆明原味纸皮核桃批发厂家哪家好。云南人吃核桃，大多都选纸皮核桃。这并非只是图破壳时省事，昆明原味纸皮核桃批发厂家哪家好，其比较大的好处是果仁金黄饱满，味醇香甘甜，营养价值较高。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名。昆明原味纸皮核桃批发厂家哪家好

纸皮核桃： 又名露仁核桃、泡核桃，产于云南高原等地，无性系，分布海拔1700～2400米。坚果扁卵圆形，两端渐尖，**部较长，达8毫米，三径为3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14. 7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。

高品质纸皮核桃的挑选方法:

一挑个头：和其他产品不同，核桃并不是越大越好，挂果时间长会导致果壳变厚，影响出仁率，同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。

二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

三挑均匀：果实的颜色自然、大小圆整均匀。

四挑外壳：壳薄白净，果仁易出壳，但市面上有不法商家贩卖漂白核桃，所以并不是壳越白越好，真正自然晾晒的核桃本身会略发黄，且有质感的反光。

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云南纸皮核桃：壳薄如纸 轻松剥开 纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名 轻松一下，只听到“咔”，就剥开了。颗颗饱满 轻香酥脆 果仁饱满且厚实 没有干瘪、黑仁的现象。纸皮核桃*在云南生长，看似是奇事，但经当地人一解释，又合情合理。我发现，但凡用理论或科学方式，介绍一种事物，可信是可信，但接受起来却比较困难，要么难以理解，要么记不住，反而是当地人的通俗说法，好理解，也容易记住。譬如他们解释纸皮核桃的习性，说它们喜欢生长在有阳光的地方，云南一年四季见不到几个阴天，在这一点上好得不能再好。人们听得明白，他们是在说纸皮核桃要长得好，光照充足是必不可少的条件。

曾经有人对我说，妹子，你捏得开这个核桃不？

结果我两个核桃在手，啪的一下，核桃碎一地。。。还是那句话，纸皮核桃妹子都可以捏破，但不要太用劲了哦，容易捏爆的，哈哈。大家都知道云南纸皮核桃，可是纸皮核桃的壳到底有多薄那，跟朋友讲解一下，云南的纸皮核桃品种名称为185纸皮，产地阿克苏，纸皮只是说皮子很薄不过没有纸那么薄，只是一种比喻，纸皮核桃单手可捏开。纸皮核桃的仁很饱满，整颗的核桃仁可以取出，而一般的核桃壳会很厚，不容易打开，核桃仁不易取出，一般的核桃价格略低，不过算下来，核桃壳那么重，还是纸皮核桃比较划算点。

营养丰富，满足你的味觉盛宴。

核桃的种类有很多种，其中就有薄皮核桃和厚皮核桃之分，薄皮核桃和厚皮核桃哪个好呢，从口感上来说，薄皮核桃吃起来不苦，味道好一些。薄皮核桃和纸皮核桃有什么区别，单从外壳上来说，纸皮核桃的皮更薄一些，纸皮核桃的口感也要好一些。纸皮核桃因为皮比较薄，用手就可以捏开，而薄皮核桃单用手是捏不开的，经常需要借用开壳器才行。纸皮核桃与薄皮核桃相比，含油量更大，吃起来不会有涩涩的感觉，而是一种**的果香味，口感会更好。而薄皮核桃，含油量相对较少，吃的时候会有一种微涩的口感，吃过之后会有一种回味的感觉。入口香醇酥脆，伴丝丝清甜。昆明纸皮核桃批发采购

每一颗纸皮核桃都是树上自然脱落，保证了果仁的饱满香脆。昆明原味纸皮核桃批发厂家哪家好

曾有人说过，选好核桃有两种：皮薄肉实；皮硬肉香。后者即所谓的山核桃，皮非常的难剥开，个头也小，但里边的核桃仁吃起来的确别有**。而“皮薄肉实”，指的则是那种营养丰富，皮薄如纸、易取整仁的“纸皮”核桃。云南纸皮核桃——来自乡间的原生**。滇王驿“纸皮核桃”种植农户告诉我们：核桃自然成熟后，与小编的家乡一样，他们也是拿着一根长长的杆子往下打然后再进行袋装的，纸皮核桃装袋运回家后，纸皮核桃表面还裹着一层厚厚的青皮，肖大叔都是手工用刀去皮。昆明原味纸皮核桃批发厂家哪家好

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